そうですね、牛の発情チェックをして、繫殖（種付け）を依頼をする場面や、朝に豚舎へ出社したら、豚が死んでしまっている場面に遭遇しました。
中でも印象に残っているのが牛の出産に立ち会えたことです。

命に関わる仕事なので、陣痛が来たら24時間いつでも駆けつけるのですが、私はたまたまお昼に立ち会えました。
びっくりしたのが、子牛って、生まれた瞬間から立つこと。そして、生まれた直後に体重測定などで一旦引き離す必要があるのですが、お母さんは全力で子牛を守ろうとすること。
それで私たちが襲われるかもしれないから命の危険があるし、測定が終わって戻してあげるとずっとベターっとくっついていることに驚きました。

出生登録時、その子牛には「きわ」と名付けました。
しばらくして見に行った時、他の子牛より大きく立派に育っていました。
でも名付け親の私の方を全然向いてくれなかったです（笑）

配属当初、畜産業の見学の際「ここで働く人はあんなに愛情を持って育てているのに、それを結局食べてしまうことに抵抗はないのだろうか」と質問したことがありました。その時 「実際に行ってみたら、考え方も変わると思うよ」と言われたのですが、終わってみて、すごく変わりました。

この命がないと、私たちは基本的には生きられない。彼らを食べて生きていくから、かわいそうだと思うより、それを大事に食べなくてはいけないと再認識しました。「残したらいけないよ」と言われている意味や、「いただきます」を言う意味が初めてわかった気がします。

種付けもして人工的に生み出した命だけど、私たちは賞味期限が切れて食材を捨ててしまったりする現状もある。自分たちで作り出したなら、最後まで人間が責任を持つべきだと感じました。
工場にて「網脂(あみあぶら) ハンバーグ」などを一つひとつ手作業で加工しているのを見たからこそ、商品に感じる重みが変わりました。

食のリアルを目の当たりにし、農業の担い手の減少問題や「日本の食べるものがいつかなくなるかもしれない」問題を肌で感じてきました。
地域の資源をどんなふうに活用していくかは、今の私たちが考えていかなければいけないことだと…。
だからこそ、ロート製薬は「久米島モデル」にも関わっているように、限りある資源をどのように使っていくか、循環を生み出すことの意義を強く感じました。

ロート製薬は「薬に頼らない製薬会社」を目標に掲げています。大学時代、教育学部にいたとき、児童養護施設で、ご飯が十分に食べられなくて元気がない・健康でない状態だった子供たちが、ご飯を食べて元気になっていく様子を見ていました。

そして、ただ人々に健康的な物を提供して売れればいいって言うのは企業の独りよがりな部分もあると思っています。
これまで捨てていたものに価値をつけて、循環させて、環境とか、社会全体のことを大切にして良い物を作っている。そうアクションできることに価値があると感じました。

そうだね。私ももっと多くの人に知ってほしいと思うけど、食の裏側を見てきたからこそ、ただ知ってもらうだけじゃ意味がないと感じていて。
食育が大事とは言うけれど、この食材がどうやって生み出されているかは、知らなくても生きていける。「なんで残しちゃダメなんだろう？」って思う人や子供たちに、本質的な意義から伝えて、根本的な意味を理解してもらうことが大切なんだなと思っています。

工場で、一つひとつ手作業で作られており、添加物も入っていません。
南ぬ豚の脂は溶ける温度が低くてまろやかなのに、ビタミンB1や鉄分も多くヘルシー！

やえやまファームと同じく、農薬や化学肥料を使わない循環型有機農業に挑戦しているはじまり屋。はじまり屋のにんじんジュースは、なんといっても甘さが特徴！
にんじんとごく少量の国産レモン果汁で仕上げた果汁100％の無添加ジュースです。
イベントなどで、お子様も美味しそうに飲まれています。