国際連合も注目のスーパーフード！〝奇跡の木〟モリンガとは？

モリンガは90種類もの栄養素を含む＂奇跡の木＂と呼ばれる植物ですが、日本では馴染みがなくイメージが湧かない方もいるかもしれません。

しかし、モリンガは国際連合でも栄養価の高さを認められており、飢餓を救う食物として推奨されている植物です。

生命力がとても強いモリンガは１年に4～5mも成長し、実・種・花まで食べることが可能です。インドや東南アジアで栽培が盛んで、様々な料理にも使用されています。

モリンガの栽培が盛んなインドでは民間療法「アーユルヴェーダ」でもモリンガには数多くの効果があるとされており、古くから健康のために人々の生活にも取り入れられています。

また、モリンガは二酸化炭素の吸収能力が高いことから環境面でも注目されています。モリンガは人々の健康にいい影響を与えるだけでなく、地球にも優しい注目のスーパーフードですね。

モリンガの栄養・成分

モリンガに含まれる主な栄養素や成分は以下の通りです。※１

上記の通り、他の野菜や果物に比べても数多くの種類の成分が豊富に含まれているため、モリンガを摂ることで様々なメリットがあります。

ここからは、モリンガに含まれる特に有用な成分について確認していきましょう。

※1 熱帯農業研究9(2)41-51,2016

モリンガで特に注目したい成分は？

冒頭でもご紹介した通り、モリンガには様々な栄養素が豊富に含まれているため多くのことが期待できますがその中でも注目してもらいたいのは以下の成分。

2種類の食物繊維

モリンガは食物繊維が豊富なことが知られています。実は食物繊維は以下の2種類に分類することが可能です。

不溶性食物繊維	・穀類、野菜、豆類などに多く含まれる。 ・胃や腸で水分を吸収し大きく膨らむことで、腸を内部から刺激し排便を促す。
水溶性食物繊維	・わかめ、山芋、寒天などに多く含まれる。 ・ビフィズス菌などの善玉菌の増加を促す。

日々の健康のためには2種類の食物繊維をバランスよく摂取することが大切ですが、普段の食事だけで十分な量を摂ることができている人は少なくなっています。
モリンガのようにどちらの食物繊維も含まれている食材で腸活していきましょう！

豊富なたんぱく質

モリンガはたんぱく質も多く含まれていることが知られています。

なんと！鶏ささみ以上のたんぱく質が含まれていることが分かります！ダイエットなどで食事の栄養バランスが乱れてしまっている方にも良いかもしれませんね。

出典：日本食品標準成分表2020年版

美容サポート成分

美容には、たんぱく質に加えて、ビタミンとミネラルが重要と言われています。モリンガにはビタミンA、ビタミンB群（B1、B2、B6、ナイアシン、葉酸）、ビタミンCが含まれ、さらに亜鉛やポリフェノールなど美容に嬉しい成分がたくさん！新しい美容習慣としてモリンガを取り入れてみてはいかがでしょうか？

チルする？まったりしたい時に

・GABA

玄米や緑茶に含まれる健康成分GABAも実はモリンガには含まれています。GABAはアミノ酸の一種で、近年はチョコなどの様々な加工食品にも配合されたりと人気の成分です。休憩してホッと一息つきたいときにはモリンガでGABAを補給してみるのもいいかもしれませんね。

・トリプトファン

他にも、モリンガにはトリプトファンも多く含まれています。 トリプトファンは体内でセロトニンという物質になるため、ストレス社会の現代では注目されている成分です。

塩分や脂質を取りがちな時に

上述の食物繊維の他にもカリウムも多く含まれています。脂っこい食事や塩分の多い食事をしがちな方はモリンガを時々取り入れてみることで栄養バランスを整えることができるでしょう。